La Fontursia, da un’attenta selezione delle migliori olive raccolte dagli ulivi dei nostri poderi, produce da sempre un olio extravergine di oliva di prima spremitura.
Si ottiene cosi’ l’olio Fontursia da agricoltura biologica dai profumi di notevole intensita’ che rimandano all’oliva fresca, sana , con sentori di frutta bianca e note vegetali che ritornano anche al gusto morbido e dalla buona fluidita’, si apre equilibrato nelle componenti fruttate.
Le varietà di olivo che coltiviamo e che producono questo ottimo olio sono:
Leccino, Frantoio e Sargano.